La gélatine animale | lechoixdelagelatine
Premièrement, un traitement à l'acide est utilisé pour le collagène de la peau de porc essentiel à la fabrication de la gélatine animale. Le temps de ce traitement varie de 10 à 48 heures. La gélatine obtenue à la fin de ce traitement portera le nom de gélatine de type-A. On peut également utiliser un traitement à la soude (l ...